Recepten

>>> Wil je meteen door naar de recepten <<<
>>> scroll dan naar beneden! <<<

Voor mij is bijna elke dag ‘zondag bakdag’.

Ik denk dat ik schuldig ben aan een bakverslaving. Het is voor mij bijna altijd ‘zondag bakdag’ dus moet ik mezelf soms een beetje inhouden. Maar… voor de keren dat ik wél iets bak en recepten uitprobeer, wil ik de successen en mijn favoriete recepten met iedereen delen.

Dus ook met jou!

Recept van de maand

Verfrissende salade met aardbeien

Bekijk het recept hier

• • •

Meest recente recepten

AVOCADO • AARDBEI • SALADE

Zo! Ook genoeg van al het eten van de afgelopen (feest)dagen? Dan is een lichte maaltijd een goede aanrader. Probeer deze simpele salade en reset je lichaam en misschien wel een beetje je geest 😉

GROENE • KERSEN • SALADE

Ik geef altijd heel eerlijk toe dat ik niet altijd zin heb om te koken hoor. Ik denk dat heel veel mensen met mij dat wel eens ervaren. Dan is een salade altijd een uitkomst en om toch wat groente binnen te krijgen hoef je bij dit recept maar één pannetje op het fornuis te zetten.

HUMMUS • AVOCADO • SHOW

Ken je The Avocado Show in Amsterdam? Omdat ik er nog niet ben geweest en er trek in had, haal ik het broodje maar naar mij toe!

Retroprints

Dus gooi de apps van je telefoon en berg je polaroid camara maar op, want als je dit eenmaal hebt ontdekt wil je nooit meer anders.

PINDAKAASBROOD (Koolhydraatarm)

Pindakaasfans opgelet 😍 ! Altijd pindakaas OP je brood? Nu heb je pindakaas IN je brood!

SAITAN • PIZZA

Mamamia mamma pizzaria @home. Als ik zin heb in pizza dan kan ik er de hele dag naar uitkijken! Vaak maak ik het met left over groentes, vega en pastasasaus die ik in de vriezer heb bewaard. Niet is lekker dan een heerlijke pizza na een dag hard werken. Oh en dan ook nog eens…

Lees Meer

ROSEMARY • THUMBPRINTS

koekjes van zoeteaardappelmeel? Ja! Nee..Ja echt! Ben je een hartige eter en gek op de combinatie zoete aardappel en rozemarijn? Dan is dit het perfect koekje voor jou! Ik heb er wel voor gekozen om het super simpel te houden en weinig andere kruiden of toestanden er aan toe te voegen. Want zodra je het…

Lees Meer

SWEET • TOOTH • BALLS

Wat krijg je als je drop, anijs en chocolade in een recept verwerkt? Nou, deze goddelijke Sweet Tooth Balletjes! Echt niet normaal zo lekker!

Laurier Drop = o.a. zonder suiker

En wist je dat: als je zwanger bent absoluut geen grote hoeveelheden zoethout of zoethoutwortel supplement mag eten?!

Mijn haat – liefde verhouding met WATER

Ik had met mijn griepachtige verschijnselen naar de eerste hulp moeten gaan, waarschijnlijk zat ik tegen een hitteberoerte aan en dat kan dus levensbedreigend zijn.

PECANOSTI

Oftewel Tosti! 😍 Ik ben sowieso dol op geroosterd brood a.k.a tosti, dus dit is een inkoppertje voor mij ;-).

Matcha poeder

Je hebt er vast wel eens over gehoord. Matcha poeder. Ze gebruiken het is noodles, ijs, Matcha Lattes, Green Tea Lattes, wafels, pannenkoeken, koekjes, cakes en zelfs in verzorgingsproducten. Maar wat is Matcha nou en waar komt het vandaan?

Ik heb het voor je uitgezocht!

EASTER • ENERGY • BALLS

Pasen is over een week en staat altijd in het teken van chocolade en ander bijzonder eten en hoe leuk is het om eens wat anders op tafel te zetten dan al dat chocolade!

The Green Happiness Meet & Greet

Super leuke Meet&Greet met Tessa Moorman en Jeroen Krakkie gehad die een lezing/workshop hebben gehouden in Batavia Stad.

APPELTAART • 2.0

Eerder heb ik al eens geschreven over mijn Pecan choco taartje. Ik vond het taartje zo ontzettend lekker en vond het wel een keertje tijd worden om het recept opnieuw te gebruiken en wat aan te passen.

En zo is het appeltaartje 2.0 ontstaan.

VEGAN • PANCAKE

Ik ben er enthousiast over en ik denk dat jij dit ook wel een lekker alternatief vind voor de ‘gewone’ pannenkoek.

VEGAN JUNK FOOD BAR | A’DAM

Heerlijk wanneer ik even mag en kan gaan cheaten. En als ik dan ga cheaten wil ik het uiteraard wel goed doen. Dan is de VEGAN JUNK FOOD BAR een uitgelezen kans!

Amandelmelk

Oh deze amandelmelk ik zo lekker! Het smaakt serieus waar naar amandelspijs! Helemaal wanneer je het een beetje opwarmt.

Daarnaast schrijf ik ook over de 5 ingrediënten in deze melk.

SPECULAAS • KOEK

Simpel…Droge ingrediënten in een kom, alle andere ingrediënten voor het natte deel in een mixer, mixen, droge en natte ingrediënten bij elkaar en dan kneden! Ging dat te snel? Ik leg het hieronder uitgebreider voor je uit ;-).

Oeps… Heb ik misschien toch een engeltje die over mij waakt?

Pffft…dat was eigenlijk best wel spannend en ben blij dat ik het nog kan navertellen. In één weekend 3 keer ontslagen uit het ziekenhuis…

Mijn verhaal van de dagen na mijn operatie inclusief met wat foto’s van toen…

JUMBO Veganistische kruiden crème en voedingswaarde ontleden

Super fijn dat de supermarkten mee gaan in de veganistische verandering maar… Ik eet deze kruiden crème niet meer. Daar heb ik een hele goede reden voor.
Misschien ook een eye-opener voor jou???

BROCUMMUS • NAAN

Ik heb al eerder Willy Wortel gemaakt en dat is voor mij een groot succes! Nu heb ik een combinatie die er heel erg veel op lijkt maar toch ontzettend anders smaakt.

Nutritional Yeast = Edelgistvlokken

What the heck is that?! Ik snapte er niks van wat the heck is Nutritional yeast…?! Jo’tje ging dus op onderzoek uit.

PASTA • alla • PULLED • CHICKEN (vegan)

1 recept maar op 2 varianten.
#1 Voor de vleeseter en
#2 voor de veganistische eter 😉

CHEESY • SALAD

Enjoy the easy vegan Green Pinkish Cheesy Burger aka Little Rainbow on your plate!

BROCACCIA

Een snel en simpel alternatief voor de Freshly Baked Focaccia de BROCACCIA. Heel handig als je geen geduld hebt! Hihi

VEGANTZIKI

Lekker eten, homemade, zonder meuk, zonder dierlijke ingrediënten en zo super simpel!

Oh en je hoeft niet uuuuuren in de keuken te staan 😉

PINKISH • MAGIONI

De combinatie van hummus en de magioni pizzabodem is een gouden combie. Daarnaast is het ook nog eens super simpel en dubbel zo gezond!
Ohja en je hoeft het trouwens niet alleen als avondmaaltijd te eten, kan ook heel goed als lunch! 😉

BLUEBERRY • CRUMBLE

Oei!….ja echt Oei! Dit is een lekker gebakje en niet moeilijk om te maken! Nee echt niet 😊

Mijn laatste taartje voor #taartjesvoorlelystad

Mijn laatste taartje voor de stichting Taartjes voor Lelystad. Waarom? Dat leg ik uit in mijn Blog.

PEANUTBUTTER • PANCAKE

LipLicking good, want eten met de handen is niet te doen! HA!

Havermelk

“Havermelk de (nieuwe) witte motor”

Een goedkoper en beter alternatief gevonden! Ja, gewoon bij de #LIDL! 😍 Veganistisch en plantaardig eten wordt bereikbaar voor de mensen met een kleine beurs 😉 Love it!

Oh en een belangrijk feitje in de havermelk van de Lidl zitten leesbare ingrediënten 😁

Ook laat ik zien waarom ik voor havermelk van de Lidl kies en niet de havermelk van Alpro.

SHRECAKE

Ik zie ik zie wat jij niet ziet en het is GROEN!
Zo veel recepten die ik uitprobeer, het was een gokje of dit echt wel lekker zou zijn hoor… want er zit groente in… Ohw Yeah… Je leest het goed!
Check in het recept welke groente ik heb gebruikt 😉

AVOCABERRY • SALAD

Spinazie als sla gebruiken? Yep! En je proeft het niet eens! De smaak van spinazieblaadjes zijn zo anders dan dat je ze kookt of roerbakt. Tijd om eens te proberen dus 😉

Chips niet vegetarisch???

Nope, shocking of niet dan?! Naast dat het chipje gewoonweg niet gezond is, doordat het de frituur in gaat (inmiddels weten we dat wel), maar ook omdat er 3 soorten suiker in zit EN ze gebruik maken van een dierlijk product oh en vergeet de ‘natuurlijke aroma’ niet ;-).

SESAM • ONTBIJTKOEK

In de supermarkt kan je kiezen uit zoveel soorten ontbijtkoek, je wordt er helemaal wappie van! Eerder heb ik al over de hoeveelheid keus die er is geschreven en dat ontbijtkoek al te koop is vanaf € 0,48. Dat de prijs van de gezonde ingrediënten vaak de reden is voor vele gezinnen om naar de goedkope kant en klare ontbijtkoeken te grijpen.

Je kan het terug lezen in mijn blog: Gezond(er) eten duur, een kleine vergelijking…EN #AdEnough