Ieuw, Ieuw, Ieuw…Ik lust ab-so-luut geen BIETEN. Elke keer probeer ik wel weer iets waar bietjes in zit maar krijgt het niet voor elkaar. Toch lukt het mij om deze bieten hoemoes te eten van Maza. Yes! Eindelijk :-P. Ik moet zeggen dat het niet heel erg overdreven naar bieten smaakt en eerlijk gezegd vind ik daarnaast ook de kleur van de bieten humus leuk! 😍 ohw wat erg…hihi

De combinatie van hummus en de magioni pizzabodem is een gouden combie. Daarnaast is het ook nog eens super simpel en dubbel zo gezond!
Ohja en je hoeft het trouwens niet alleen als avondmaaltijd te eten, kan ook heel goed als lunch! 😉

Ingrediënten

• Magioni bloemkool pizzabodem
• Rode bieten hoemoes
• Babyspinazie
• taugé
• Komkommer slierten
• snufje peper
• snufje zout

Bereiding
Kind kan de was doen, zo makkelijk is het. Leg de pizzabodem op z’n kop op een met bakpapier bekleed bakplaat en bak de pizza in het midden van een voorverwarmde oven op 220 °C (elektrische stand). Bak de pizza voor ongeveer 7 minuten. Draai de pizzabodem om en bak nogmaals voor ongeveer 7 minuten of totdat de bodem er goudbruin en krokant uitziet.

Haal de pizzabodem uit de oven en laat het op een afkoelrekje een beetje afkoelen. Doe je de hummus er al op wanneer de pizza gloeiend heet is dan zal de hummus smelten en erg dun worden, dat is niet lekker.

Wanneer de Pizzabodem is afgekoeld kan de rode bieten hummer erop smeren. Verdeel hierover de Spinazie blaadjes, taugé, komkommerslierten en wat peper en zout.

TIP
De komkommer slierten maak je doormiddel van een dunschiller of een kaasschaaf, heel makkelijk te doen.

Snijdt de pizza met een mes in 6 stukken en enjoy! 🍕

TIP
Kan je niet zoveel op omdat je net als ik een maagverkleining hebt snij dan van te voren de pizzabodem door de helft.

🖤