| Vegetarisch | Vegan | Suikervrij | Glutenvrij |

Salsa… De naam alleen al klinkt super zomers! Dat is het gerecht ook wel een beetje. Of het nou regent of dat het zonnetje volop schijnt, dit gerecht kan altijd. Je kan het eten als lunch maar je kan het ook als avondmaal eten. Het is dan een goed idee om er (kidney)bonen bij te doen, zodat je net een beetje meer voedingsstoffen binnen krijgt en nog meer verzadigd zal zijn. Bonen zijn een goede bron van eiwitten en deze voedingsmiddelen zijn goed voor onze hersenen!

Het recept is snel en makkelijk, daarnaast heb je de ingrediënten vaak al in huis!

Ingrediënten

• Wrap naar keuze
• 2 tomaten
• 1 avocado
• 1 halve rode ui
• 1 teentje knoflook
• citroensap van 1/2 citroen
• snufje zout en peper
• 2 handjes sla
• scheutje plantaardige yoghurt
• *optioneel Kidneybonen

Bereiding
Snij de avocado en tomaten in blokjes. Versnipper het uitje, knip de bieslook in kleine stukjes en pers de knoflook. Doe alle ingrediënten bij elkaar (behalve de sla) en meng het door elkaar.

Leg een stuk alluminiumfolie neer op het aanrecht en leg daar de wrap op. Verdeel eerst de salsa eroverheen (ongeveer in het midden) en leg daar vervolgens de sla tegenaan zoals op de foto. Rol de wrap op en Wrapsmakelijk!

🖤